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新解釈ワンタン麺をつくろうとしたらすいとんに
ワンタン昔大好きでしたね~、小さい頃は中華屋さんに行けばワンタン麺はあるのか?と親に確認しまくり、あれば狂ったように食べていました。
今も好きなんですが、つい担々麺とかつけ麺食べちゃうんですよね。
濃いやつとか辛いやつと辛いやつが好きなので・・・
ワンタンはあのツルっとフワッとした食感がいいですよね。
あと餡のお肉が多すぎなくて皮と絶妙なバランスなのもいいよね。
ばさばさもさもさしなくて素晴らしいです。
なので今回ワンタン好きとしてデイリーポータルの記事マネしてみたんですけど、強欲と横着により、ワンタンというよりすいとんになってしまいました。
残念でしたがこれはこれでありだと思いました。
もっちりしていた。
今度は肉団子少なめで、ちゃんとワンタンで作った麺をほぐしてリベンジに臨みたいと思います。
デイリーポータルZの記事はこちら☟
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